Με το QR στο τραπέζι, ο πελάτης σκανάρει με την κάμερα του κινητού του, βλέπει το μενού και παραγγέλνει μόνος του. Δεν κατεβάζει εφαρμογή. Δείτε πώς στήνεται ώστε να βοηθά το προσωπικό, και όχι να το μπερδεύει.
1. Ένα QR για κάθε τραπέζι
Κάθε τραπέζι, ξαπλώστρα ή δωμάτιο έχει το δικό του QR. Έτσι η παραγγελία ξέρει από πού ήρθε, και δεν χρειάζεται ο πελάτης να γράψει αριθμό τραπεζιού. Τυπώστε τα σε αυτοκόλλητα ή βάσεις που αντέχουν το πλύσιμο.
2. Μενού που διαβάζεται σε κινητό
- Λίγες, καθαρές κατηγορίες (Καφέδες, Σνακ, Ποτά).
- Φωτογραφίες στα πιάτα που πουλάτε περισσότερο.
- Επιλογές εκεί που τις ρωτάει ο σερβιτόρος: ζάχαρη, γάλα, μέγεθος, ψήσιμο.
- Μενού και στα αγγλικά, αν έχετε τουρίστες.
- Ό,τι τελειώνει σημειώνεται «εξαντλήθηκε», για να μην παραγγέλνεται.
3. Η παραγγελία πάει κατευθείαν στο σωστό σημείο
Η παραγγελία από το QR πρέπει να εμφανίζεται στο ταμείο και να τυπώνεται ή να φαίνεται στην κουζίνα και στο μπαρ, όπως μια παραγγελία σερβιτόρου. Αν το προσωπικό πρέπει να την ξαναγράψει, το QR προσθέτει δουλειά αντί να αφαιρεί.
4. Κλήση σερβιτόρου και λογαριασμός
Ένα κουμπί «Καλέστε τον σερβιτόρο» και ένα «Τον λογαριασμό παρακαλώ» γλιτώνουν βόλτες. Ακόμη καλύτερα, ο πελάτης μπορεί να πληρώσει τον λογαριασμό με κάρτα από το κινητό: όλο, μόνο τα δικά του, ή μοιρασμένο σε ίσα μέρη, με φιλοδώρημα αν θέλει.
5. Το προσωπικό μένει στο κέντρο
Το QR δεν αντικαθιστά τον σερβιτόρο. Πολλοί πελάτες θα θέλουν πάντα να παραγγείλουν από άνθρωπο. Το QR βοηθά στις ώρες αιχμής, στις δεύτερες παραγγελίες («άλλον έναν freddo») και στα τραπέζια που είναι μακριά.
6. Μετρήστε
Μετά από δύο εβδομάδες δείτε: πόσες παραγγελίες ήρθαν από QR, ποια πιάτα παραγγέλνονται περισσότερο από το κινητό, και αν μειώθηκε ο χρόνος αναμονής.
Στο IKAROS POS
Κάθε τραπέζι, ξαπλώστρα ή δωμάτιο έχει δικό του QR, που τυπώνεται από το back office. Οι παραγγελίες πάνε στο ταμείο, στους εκτυπωτές και στην οθόνη κουζίνας. Υπάρχουν κλήση σερβιτόρου, πληρωμή λογαριασμού από το QR, μενού σε ελληνικά και αγγλικά, και ομαδική παραγγελία για παρέες.
Πώς το κάνει το IKAROS POS: Παραγγελία με QR στο τραπέζι: ο πελάτης παραγγέλνει και πληρώνει από το κινητό
Συχνές ερωτήσεις
Πρέπει ο πελάτης να κατεβάσει εφαρμογή;
Όχι. Σκανάρει με την κάμερα του κινητού και το μενού ανοίγει στον browser.
Πώς ξέρει η κουζίνα από ποιο τραπέζι είναι η παραγγελία;
Κάθε τραπέζι έχει δικό του QR, οπότε η παραγγελία φτάνει με τον αριθμό του τραπεζιού.
Μπορεί ο πελάτης να πληρώσει από το κινητό;
Ναι, αν έχετε ενεργοποιήσει online πληρωμές: όλο τον λογαριασμό, μόνο τα δικά του είδη ή ίσο μερίδιο, με προαιρετικό φιλοδώρημα.
Αντικαθιστά το QR τους σερβιτόρους;
Όχι. Βοηθά στις ώρες αιχμής και στις επαναλαμβανόμενες παραγγελίες, ενώ οι σερβιτόροι συνεχίζουν να εξυπηρετούν.
Οι οδηγοί είναι γενική ενημέρωση και όχι φορολογική ή νομική συμβουλή. Για τη δική σας επιχείρηση ρωτήστε τον λογιστή σας.